Курячий салат з кремовою карі заправкою

• філе курячих грудок без кісток і шкіри, відварені та охолоджені↗6 -8
• рослинна олія↗2
• середня біла цибуля, нарізана кубиками↗2
• карі порошок↗1
• томатний кетчуп↗1⁄4
• абрикосовий джем↗4
• мангове чатні4
• майонез на олійній основі↗1⁄2
• низкожирові збиті вершки↗1⁄2
• Подавайте з вибором
• нарізаний очищений манго
• нарізаний очищений персик
• нарізане хрустке яблуко ґрені сміт
• безкістковий виноград↗
• кеш’ю або волоські горіхи↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію на середньому вогні і додайте цибулю.

2. 2

   Готуйте, доки не стане м’якою, потім зніміть з вогню.

3. 3

   Якщо в абрикосовому джемі та манговому чатні є шматочки фруктів, дрібно їх поріжте.

4. 4

   Додайте до цибулі томатний кетчуп, абрикосовий джем і мангове чатні, не готуючи.

5. 5

   Коли суміш охолоне, вмішайте її в майонез.

6. 6

   Легко збийте вершки і також вмішайте їх.

7. 7

   На великій тарілці розподіліть трохи кремової карі заправки.

8. 8

   Розкладіть курячі філе поверх заправки.

9. 9

   Полийте залишок заправки на курку, щоб покрити кожну порцію.

10. 10

    Охолодіть кілька годин, щоб смаки з’єдналися.

11. 11

    За кілька хвилин до подачі оточіть курку обраними фруктами.

12. 12

    Прикрасьте гілочками кінзи.

13. 13

    Подайте горіхи окремо, щоб кожен міг посипати свою порцію.