Курячий рисовий боул

• відварений рис250g
• залишки курячої грудки в паніровці з часником і пармезаном1

  нарізані (див. рецепт нижче)

• лайм↗1

  вичавлений

• мед↗1 tbsp
• петрушка↗10g soft herbs such as

  або кінза, грубо нарізані

• гранульований часник↗1 tsp
• оливкова олія↗3 tbsp
• кукурудза↗100g can of

  злити рідину

• перець↗1

  грубо нарізаний

• авокадо↗1

  очищене та нарізане

• чері‑томати↗150g

  розрізані навпіл

• гіардин’єра↗75g leftover

  грубо нарізана (див. рецепт нижче)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть рис на дно двох мікрохвильових контейнерів і викладіть зверху скибочки курки з нашого базового рецепту. Змішайте сік лайма, мед, трави, гранульований часник, олію та трохи солі і перцю. Додайте кукурудзу до заправки разом з нарізаним перцем, авокадо, чері‑томатами та гіардин’єрою. Перемішайте і розподіліть у окремі контейнери.

2. 2

   Щоб розігріти рис і курку, поставте контейнер у мікрохвильову піч з частково відкритою кришкою. Нагрівайте 2 хвилини, потім зніміть кришку і готуйте ще 1‑2 хвилини, доки не стане дуже гарячим. Подавайте з овочами та заправкою, викладеною зверху.