Курячий плов з кропом і кедровими горішками

• рис басматі↗250g
• оливкова олія↗2 tbsp
• цибуля↗1

  тонко нарізана

• курячі грудки без шкіри та кісток↗2

  нарізані маленькими кубиками

• мультиспеції
• томатна паста↗1 tbsp
• курячий бульйон↗400ml
• кріп↗

  подрібнений

• заморожені боби140g

  або соєві боби, розморожені під гарячою водою

• підсмажені кедрові горішки↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте рис, доки вода не стане прозорою, потім злийте. Нагрійте олію в середній сковороді і обсмажте цибулю 5 хвилин. Додайте курку, міксу спецій і томатну пасту, готуйте ще 2 хвилини. Додайте рис, бульйон і половину кропу, доведіть до кипіння. Накрийте, трохи зменшіть вогонь і варіть 8 хвилин.

2. 2

   Додайте боби і готуйте ще 2‑3 хвилини, доки рис не буде готовим і рідина не вбереться. Додайте кедрові горішки і залишковий кроп, приправте за смаком.