Курка з новою картоплею у духовці

• оливкова олія↗3 tbsp
• нові картоплини↗500g
• великі без кісточки зелені оливки↗140g
• лимон↗1

  четвертинки

• свіжі лаврові листки↗8
• часникові зубчики↗6

  неочищені

• великі курячі стегна↗4
• крес↗bag

  або листя салату, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Налийте оливкову олію у великий деко, додайте картоплю, оливки, четвертинки лимона, лаврові листки та часник. Перемішайте, щоб усе було покрите олією і рівномірно розподілене. Додайте курячі стегна шкірою догори і приправте.

2. 2

   Поставте деко в духовку і запікайте 1 годину, поливаючи соком з піддону на півдорозі. Після години перевірте м’якість картоплі та готовність курки, потім запікайте ще 15 хвилин, щоб шкіра стала хрусткою.

3. 3

   Вийміть деко з духовки. Натисніть на запечений часник задньою стороною ложки, викиньте шкірки і змішайте розтертий часник з м’ясним соком. Подавайте з кресом або улюбленими листям салату.