1
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді. Приправте курячі стегна і обсмажуйте 5‑8 хв, доки вони не стануть золотистими, періодично перевертаючи. За потреби робіть це в двох партіях.
2
Перекладіть курку на тарілку, а в сковороду додайте бекон. Смажте 5 хв до хрусткості. Додайте цибулю, гриби і гілочки чебрецю, смажте на сильному вогні ще 3 хв, доки цибуля не почне підрум’янюватись. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, 1 хв.
3
Зніміть сковороду з вогню, поступово вмішайте курячий бульйон, потім молоко, після чого поверніть курку в сковороду.
4
Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 30 хв. Перекладіть начинку у велику форму для пирога (приблизно 20 × 30 см) з бортиком і дайте охолонути.
5
Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. На посипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто до товщини двох монет £1. Виріжте довгий смужок шириною, що відповідає краю форми, змажте його збитим яйцем і прикріпіть до краю форми. Змажте яйцем, підніміть решту тіста над начинкою, піддайте краї пальцями і підріжте ножем.
6
Змажте зверху яйцем для блиску і випікайте 30 хв, доки тісто не підніметься і не стане темно-золотистим. Дайте охолонути, потім наріжте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток