Курка в гострому часниковому соусі

• курячі грудки↗200
• часник, очищений і подрібнений↗1
• паста з червоного чилі2
• томатний соус↗1 1⁄2
• сіль↗
• аджиномото (китайська сіль) (за бажанням)1⁄4
• цукор↗1
• курячий бульйон↗1⁄3
• кукурудзяний крохмаль↗1
• масло (рослинне)4
• оцет↗1
• червоний перець, нарізаний кубиками↗3
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• маринад
• яйце↗1
• teaspoon salt↗3⁄4
• teaspoon ajinomoto (optional)1⁄4
• tablespoon cornflour↗1
• tablespoon oil1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курячі грудки на рівномірні шматочки.

2. 2

   Замаринуйте їх у маринаді в мисці.

3. 3

   Відкладіть у бік.

4. 4

   Нагрійте олію у вокі.

5. 5

   Додайте часник і пасту чилі.

6. 6

   Коли часник стане золотисто-коричневим після кількох хвилин смаження, додайте томатний соус.

7. 7

   Додайте перець і цибулю.

8. 8

   Смажте ще хвилину.

9. 9

   Додайте курячі грудки, сіль, аджиномото, цукор і бульйон.

10. 10

    Розчиніть кукурудзяний крохмаль у 2 столових ложках.

11. 11

    вода.

12. 12

    Додайте до курки.

13. 13

    Загустіть соус, постійно помішуючи, і завершіть додаванням оцту.

14. 14

    Подавайте гарячим з відвареним рисом або локшиною.