Курячі фахітас

• курячі тендери (або безкісткові курячі грудки, розрізані на рівномірні смужки)↗1
• рослинна олія↗1 1⁄2
• сік лайму↗2
• цедра лайму↗1
• чілі порошок (можна спробувати анчо або чіпотле)↗1
• кумін↗1
• орегано↗1⁄2
• часникові зубчики, нарізані↗2
• сіль і перець
• рослинна олія↗2
• цибуля, нарізана (червона або жовта)↗2
• зелений болгарський перець, нарізаний смужками1
• червоний болгарський перець, нарізаний смужками↗1
• кінза, нарізана (за смаком)↗1⁄2 - 1
• пшеничні тортильї (8 дюймів), підігріті8
• Toppings
• salsa
• guacamole
• cheddar cheese or Mexican blend cheese, shredded↗
• sour cream↗
• avocado↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Замаринуйте курку в олії, соку лайму, чілі порошку, куміні, орегано, часнику, сіль і перець протягом 30 хвилин.

2. 2

   Грилюйте курку на середньо‑високому вогні до готовності, приблизно 2‑3 хвилини з кожного боку. (Можна також обсмажити на сковороді до готовності.)

3. 3

   Нагрійте олію на сковороді. Обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 3‑5 хвилин. Додайте перець; смажте, доки перець не стане м’яким, приблизно 3‑5 хвилин. Приправте сіллю і перцем.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте кінзу. На підігріті тортильї викладіть курку, суміш перцю та цибулі та будь-які бажані додатки.