1
У маленькій мисці змішайте оливкову олію, мед, гірчицю*, апельсиновий мармелад, паприку, пластинки чилі, часник і бульйон. За бажанням використайте ручний блендер, щоб добре поєднати інгредієнти. Відкладіть.
2
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Якщо грудки великі, розріжте їх горизонтально навпіл. Приправте борошно сіллю та перцем, обваляйте курку в борошні. Обсмажуйте по 2‑3 хвилини з кожного боку.
3
Влийте соус навколо курки і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте приблизно 10‑12 хвилин.
4
Викладіть курку на тарілку, полийте соусом зверху і подавайте.
5
*ПРИМІТКА* Я використав гірчицю під назвою Bone Suckin' Sweet Hot Mustard, яку купив у місцевому магазині кухонного приладдя (Lakeland Ltd.) у Великій Британії. Вона містить патоку, коричневий цукор і перці халапеньо. Ви можете використати подібну гірчицю, якщо знайдете, або просто діжонську. Однак я вважаю, що насичена гірчиця, яку я використав, саме робить цю страву особливою. Якщо ви спробуєте рецепт і залишите відгук, будь ласка, повідомте іншим, яку гірчицю ви використали.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток