Курка та свинина в апрітаді

• курка↗1
• свинина↗1
• кільбаса (кільбаса польська), нарізана↗1⁄2
• середня картопля, розрізана навпіл і на четвертинки↗2
• зелений болгарський перець, нарізаний1⁄2
• заморожений горох або 1/2 склянки квасолі лима↗1⁄2
• середня цибулина, крупно нарізана↗1
• часник, подрібнений↗1
• великі помідори, крупно нарізані↗1
• консервована томатна підливка (8 унцій)↗1
• вода або 1/2 склянки курячого бульйону↗1⁄2
• соєвий соус, для кольору↗1 -2
• сіль, за смаком↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• масло2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку, свинину, ковбасу та картоплю на порційні шматки.

2. 2

   Нагрійте олію у великій важкій каструлі.

3. 3

   Обсмажте часник і цибулю кілька хвилин, доки не випустить аромат.

4. 4

   Додайте свинину, ковбасу, курку, нарізані помідори, сіль і перець.

5. 5

   Обсмажуйте близько 5 хвилин.

6. 6

   Додайте томатну підливку і соєвий соус для кольору.

7. 7

   Додайте достатньо води або курячого бульйону, щоб варити м'ясо.

8. 8

   Накрийте кришкою і тушкуйте, доки м'ясо не стане м'яким, потім додайте картоплю.

9. 9

   Коли картопля майже готова, додайте болгарський перець і горох і готуйте ще 5 хвилин.