Курка а-ля Кінг

• каштанові гриби↗300g

  нарізані

• рослинна або соняшникова олія1 tbsp
• масло↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• зелений перець1

  нарізаний

• паприка↗½ tsp
• гірчиця Діжон↗½ tsp
• сухе шеррі↗50ml
• готові курячі грудки4

  грубо нарізані

• курячий бульйон↗250ml
• двойні вершки↗300ml
• печений червоний перець↗150g

  з банки

• лимон↗½

  вичавлений

• готовий рис

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику суху сковороду на середньому вогні і обсмажте гриби, доки їхня рідина не випарується. Додайте олію і смажте ще 5‑6 хвилин до золотистого кольору. Вийміть зі сковороди і відкладіть.

2. 2

   Розтопіть масло у сковороді і обсмажте цибулю та зелений перець на середньо‑низькому вогні 8‑10 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Додайте паприку та гірчицю Діжон, потім влити сухе шеррі і готувати 2 хвилини, доки алкоголь не випарується.

3. 3

   Збільшіть вогонь до середнього і додайте готові курячі грудки та гриби. Приправте, потім влийте курячий бульйон, доведіть до легкого кипіння і готуйте 5 хвилин. Влийте двойні вершки і додайте печений червоний перець. Готуйте ще 2‑3 хвилини, доки суміш лише трохи кипить. Подавайте з готовим рисом.