Запіканка з шинкою, хеш‑браунами та сиром

• маргарин або масло↗3
• борошно↗3
• молоко↗2
• тертий чеддер↗1 1⁄2
• гірчиця типу діжон↗1
• варена шинка, кубиками↗2
• (24 унції) пакет замороженої картоплі хеш‑браун↗1
• (10 унцій) пакет замороженого нарізаного шпинату, розмороженого та віджатого1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   У великій каструлі розтопіть маргарин; додайте борошно і перемішайте.

3. 3

   Додайте молоко одразу, варіть і перемішуйте, доки не з'явиться пінка; варіть ще 1 хвилину.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте сир і гірчицю, перемішайте.

5. 5

   Відкладіть.

6. 6

   Покладіть половину шинки у незмазану форму для запікання об’ємом 2 кварт.

7. 7

   Зверху розподіліть половину хеш‑браун і половину соусу з сиру.

8. 8

   Розподіліть шпинат поверх шару сиру.

9. 9

   Повторіть шари з рештою шинки, картоплі та сиру.

10. 10

    Випікайте без кришки 30 хвилин, або доки не прогріється.