1
Обсмажте бекон і викладіть на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.
2
Вилийте з сковороди майже весь жир, залишивши одну столову ложку, і додайте масло, розігріваючи його.
3
Обсмажте цибулю до м'якості та золотистого кольору, додаючи часник за хвилину‑дві до кінця.
4
Деглазуруйте склянкою балсамічного оцту, якщо бажаєте. Перекладіть усе на тарілку.
5
Додайте олію у сковороду і розігрійте її.
6
Готуйте картоплю, приправлену сіллю та перцем, доки вона не стане м'якою всередині при проколюванні виделкою і дуже хрусткою та золотистою зовні. Це займе близько 20 хвилин, без надмірного перемішування, інакше вона не підрум'яниться.
7
Поверніть цибулю, часник і бекон у сковороду.
8
Посипте зверху сир і залиште сковороду на вогні під кришкою, доки сир не розтане, приблизно хвилину.
9
Подайте з міксом салатних листя.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою