Салат з сиром та маринованою грушею

• гірчиця Діжон↗1 tsp
• білий винний оцет↗2 ½ tbsp
• оливкова олія↗2 tbsp
• волоська олія↗1 tbsp
• жовті насіння гірчиці1 tsp
• тарган1 tbsp

  дрібно нарізаний

• зелена цибуля↗1

  тонко нарізана

• груші Конференція↗4

  очищені, без серцевини та тонко нарізані

• тонкі дольки британського чеддеру↗8

  або подібний

• тонкі дольки стилтону↗8

  або інший британський сир

• бісквіт

  крекери та цілі волоські горіхи, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте гірчицю та оцет. Додайте олії, насіння гірчиці, тарган, зелену цибулю, сіль і перець. Додайте груші до заправки, добре перемішайте, потім накрийте і охолоджуйте до 4 годин, доки не буде готово до подачі. На маленькі тарілки викладіть дольки кожного сиру, потім розподіліть салат з груш між тарілками. Подавайте з бісквітами, крекерами та волоськими горіхами.