Стілтон
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Стілтон – традиційний англійський синій сир з м’якою крихкою текстурою та виразним ароматом, який піддається інокуляції плісняви Penicillium roqueforti. Подається в салатах, соусах, як закуска або в поєднанні з фруктами та горіхами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки20г
Жири28г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2 (рібофлавін), кальцій, фосфор.
Як обирати
Обирайте сир з кремовою, м’якою серединкою, яскравими синіми жилками та без тріщин на корці.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент, потім у фольгу, щоб уникнути висихання; споживайте протягом 2‑3 тижнів, можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою