Чанахи
На порцію
Подавайте в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню!Варіанти приготування чанахиПеред тим, як приготувати чанахи за класичним рецептом, ознайомимось із цікавими та оригінальними варіантами страви. Ми зібрали кілька незвичайних поєднань:Чанахи з баклажанів і квасолею. Це вегетаріанська страва без м’яса, яку можна не тільки подати до столу, але й закрити в банку, залишивши на зиму. Крім квасолі та баклажанів, сюди також додають болгарський перець, цибулю, часник, томати, моркву, спеції та трохи оцту.Чанахи з рисом. Ситна страва, у якій до баранини, овочів і спецій додають рис, отримуючи таким чином ситний обід для всієї сім’ї.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для початку необхідно замочити квасолю на ніч і відварити її до готовності. Зробити це краще заздалегідь, щоб процес приготування страви був швидшим.
- 2
Наріжте цибулю, моркву і картоплю середніми кубиками.
- 3
М’ясо поріжте на великі шматочки.
- 4
Покладіть часник на розпечену пательню, змащену олією, й обсмажте кілька секунд.
- 5
Додайте до часнику м’ясо – обсмажте з усіх боків.
- 6
На окремій пательні обсмажте картоплю, цибулю і моркву до золотистого кольору .
- 7
Зніміть овочі з вогню. В ту ж пательню додайте томатну заправку від Торчин®, влийте трохи води і злегка проваріть соус.
- 8
В горщик викладіть телятину, потім - відварену квасолю, далі — пісмажені овочі і зверху - свіжі гриби.
- 9
Залийте томатною заправкою від Торчин, щоб вона покривала кожен шар.
- 10
Відправте чанахи в духовку і готуйте 1 годину при температурі 180°С.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою