Чай латте

• палички кориці↗2
• стручки кардамону8
• гвоздика↗4
• перець горошком↗6
• зірчастий аніс1
• імбир↗2cm piece

  нарізаний

• чорний чайний пакетик↗3

  (наприклад, цейлон, ассам або англійський сніданок)

• цільне молоко↗500ml

  або кокосове молоко також підходить

• коричневий цукор↗1-2 tbsp
• кориця↗pinch

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсмажте спеції на сухій сковороді, доки вони не стануть ароматними, потім покладіть їх, імбир і чайні пакетики у чайник або кавоварку з 500 мл свіжо кип'яченої води і дайте настоювати 10 хвилин.

2. 2

   Нагрійте молоко з коричневим цукром, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Коли молоко стане легенько парити, збийте верхівку молочним фротером або вінчиком, щоб отримати піну.

3. 3

   Процідіть чай у 4 чашки або термостійкі склянки, потім вилийте молоко, залишивши піну окремо. Перемішайте. На кожен латте додайте трохи молочної піни, а потім посипте щіпкою кориці.