1
Замочіть кедрові дошки у теплій воді принаймні на одну годину.
2
Розігрійте гриль до середньої температури (непрямий вогонь, якщо використовуєте вугілля).
3
Поки дошки замочуються, обсмажте часник в оливковій олії до легкого підрум'янення.
4
Додайте соус теріякі, мед і коричневий цукор, тушкуйте на повільному вогні 8‑10 хвилин, доки об'єм не зменшиться приблизно на третину.
5
Додайте ароматизований ром і тушкуйте ще 3 хвилини.
6
Зніміть з вогню і додайте цедру лайму.
7
Потріть дошки зрізаною стороною використаних лаймів (для додаткового смаку).
8
Розмістіть порції лосося на дошках, розкладіть їх на грилі так, щоб вони не піддавалися прямому теплу (для газу вимкніть середні горілки).
9
Готуйте на дошках під кришкою грилю приблизно 8 хвилин, перевірте готовність.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою