1
Розріжте цвітну капусту на суцвіття і варіть у підсоленій киплячій воді, стебла вниз, 5‑10 хвилин.
2
Обсмажте цибулю на 2 ст. л. масла до м'якості, потім додайте томати і готуйте ще 2‑3 хвилини.
3
У іншій каструлі розтопіть залишкове масло.
4
Коли масло розтане, додайте борошно і приготуйте ру.
5
Влийте молоко, перемішуючи, доки соус не загусне, приправте сіллю і перцем.
6
Додайте 1 склянку тертого сиру до молочної суміші.
7
Викладіть цвітну капусту у форму для гратену або неглибоку форму, полийте цибулю з томатами зверху.
8
Додайте сирний соус, рівномірно покривши всі овочі.
9
Збийте білки яєць до жорсткої піни і розподіліть їх поверх капусти.
10
Зробіть чотири глибокі ямки для жовтків і в кожну вбийте жовток.
11
Посипте залишком сиру і запікайте під грилем до золотистої скоринки.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою