Кольрабі з беконом і макаронами
На порцію
Кольрабі та макарони з сиром в одному запіканці? Цей сімейний гратен — затишний і ситний
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури і доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Обсмажте скибочки бекону 5 хвилин або до хрусткої скоринки, потім злийте на паперовий рушник і наріжте на дрібні шматочки.
- 2
Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Додайте кольрабі у каструлю з макаронами за 8 хвилин до готовності, щоб вона була лише м’яка, потім злийте воду, залишивши 2 ст. л. води від варіння.
- 3
Розтопіть масло у маленькій каструлі на слабкому вогні, потім додайте борошно і готуйте кілька хвилин. Поступово вливайте молоко, добре перемішуючи після кожного додавання. Доведіть до легкого кипіння і варіть кілька хвилин, доки соус не загусне. Приправте, додайте гірчицю Діжон та половину тертого сиру. Перемішуйте, доки сир не розтане і соус стане однорідним.
- 4
Поверніть макарони та кольрабі у каструлю, додайте зарезервовану воду від варіння. Перемішайте з сирним соусом і беконом, потім перелийте суміш у форму для запікання. Змішайте панірувальні сухарі з рештою сиру і посипте зверху макарони. Запікайте 5 хвилин під грилем до золотистої скоринки. Подавайте з салатом, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою