Квітна капуста по‑французьки

• цибуля↗1
• часниковий зубчик↗1
• оливкова олія↗1
• (консервована банка 28 унцій) подрібнені помідори1
• італійські спеції↗1⁄2
• перець↗1⁄4
• середня цвітна капуста↗1
• фета, крихти↗1⁄2
• моцарела, терта↗1⁄2
• свіжа петрушка↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте 1 тонко нарізану цибулю та 1 великий подрібнений часниковий зубчик в 1 ст. л. оливкової олії до м'якості, приблизно 3 хвилини.

2. 2

   Додайте зціджені подрібнені помідори з 28-унцiйної банки, збережіть сік, італійські спеції та перець.

3. 3

   Коли суміш закипить, додайте цвітну капусту, розрізану на кусочки розміром з укус.

4. 4

   Готуйте під кришкою, час від часу помішуючи, доки капуста майже не стане м'якою, 8‑10 хвилин.

5. 5

   Розігрійте гриль.

6. 6

   Викладіть суміш разом із соком у форму для випікання 8 дюймів. Посипте фетою та моцарелою.

7. 7

   Запікайте під грилем до золотистого кольору 6‑8 хвилин.

8. 8

   Посипте 1/4 склянки дрібно нарізаною петрушкою.