1
Ретельно вимийте моркву і підріжте зелені верхівки, залишивши 3 дюйми, за бажанням. Видаліть кореневу частину (кінчик). Бланшуйте моркву у киплячій воді 2 хвилини, потім одразу занурте в крижану воду. Добре злийте.
2
Змішайте оцет, воду, мед, сіль і перець у нержавіючій каструлі і доведіть до кипіння, доки мед не розчиниться.
3
Рівномірно розподіліть моркву по гарячих чистих банках, укладаючи моркву і деякі частини перевернутими догори дном.
4
Заповніть банки гарячою рідиною, залишивши 1/2 дюйма простору до краю.
5
Додайте по 2 гілочки кропу в кожну банку. (Можна додати кріп перед морквою, якщо хочете бачити його в готовому продукті.) Закрийте кришками.
6
Обробляйте 30 хвилин у киплячій водяній бані. Дайте ароматам настоюватися 2 тижні перед використанням. За потреби скоригуйте час для висоти.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою