Дхал з моркви та коріандру

• рослинна олія↗1
• цибуля, подрібнена↗2
• малі картоплини, очищені та нарізані кубиками↗4
• морква, очищена та нарізана↗8
• стебла селери з листям, подрібнені↗3
• часникові зубчики, подрібнені↗4
• імбир, смужки3
• мелений коріандр↗1
• сушений коріандр↗1
• червона сочевиця↗1
• кипляча вода1 1⁄2
• овочевий бульйонний кубик↗1
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у скороварці. Додайте цибулю і підсмажте до м'якості.

2. 2

   Додайте часник, імбир і мелений коріандр. Готуйте хвилину.

3. 3

   Додайте всі інші інгредієнти.

4. 4

   Доведіть до кипіння і закрийте кришку.

5. 5

   Готуйте 6 хвилин.

6. 6

   Відпустіть тиск.

7. 7

   Зблендеруйте до однорідної консистенції.

8. 8

   Перевірте смак і прикрасьте свіжим коріандром.