Морквяно‑льняні мафіни – без глютену

• precision gold безглютенове борошно↗1 1⁄2
• мелений льняний насіння↗1 1⁄2
• коричневий цукор↗2⁄3
• розпушувач↗1
• сіль↗3⁄4
• кориця↗2
• терта морква1 1⁄2
• родзинки↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи1
• молоко↗3⁄4
• яйця↗2
• ваніль↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C) і застеліть форми для мафінів паперовими вкладами.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти.

3. 3

   Додайте моркву, родзинки та горіхи по одній, перемішуючи.

4. 4

   В окремій мисці збийте яйця, молоко та ваніль.

5. 5

   Обережно вмішайте вологі інгредієнти в сухі, лише доки не з’єднаються.

6. 6

   Розкладіть тісто у форми для мафінів.

7. 7

   Випікайте 20‑25 хвилин.