Каннолі у вигляді міні‑пиріжків
На порцію
Міні‑пиріжки зі смаком каннолі без необхідності формувати чи смажити оболонки.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Форма для міні‑мафінів.
- 2
Скочка.
- 3
Сітка для охолодження і деко.
- 4
Кондитерський мішок з великою зірковою насадкою.
- 5
Розігріти духовку до 400 °F. У великій мисці змішати рікотту, маскарпоне, ванільний екстракт і цукрову пудру до однорідності. Перекласти у кондитерський мішок з великою зірковою насадкою і охолодити до використання.
- 6
На посипаній борошном поверхні розкачати розморожене тісто в тонкий круг. Використати вирізачку діаметром 2½ дюйма, щоб вирізати кола. Натиснути кола у форму міні‑мафінів, формуючи дно і бічні стінки. Легко збризнути тісто олією і випікати до золотистого кольору, приблизно 12‑15 хв. Охолодити повністю.
- 7
У маленькій мисці розтопити 1 склянку міні‑шоколадних чіпсів з рослинною олією в мікрохвильовці, перемішуючи до однорідності. По одному занурювати охолоджені оболонки у шоколад, покривати верхній край, дати надлишку стікнути. Перекласти на решітку над деком і посипати горішками або цукровою посипкою. Декілька залишити без шоколаду. Дати шоколаду застигнути 15‑20 хв.
- 8
Наповнити оболонки каннолі‑начинкою, подати у вигляді зіркової форми, прикрасити горішками, посипкою та міні‑шоколадними чіпсами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою