1
Розтопіть масло у великій каструлі.
2
Додайте цибулю, часник, селера і моркву, готуйте на слабкому вогні, час від часу помішуючи, 5 хвилин, доки не стануть м’якими.
3
Збільшіть вогонь до середнього, влейте вино і готуйте 2 хвилини, доки алкоголь не випарується.
4
Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння, потім додайте кукурудзу, кайєн і суміш трав.
5
Знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
6
Додайте вершки і тушкуйте на дуже слабкому вогні ще 10‑15 хвилин. Не допускайте кипіння супу.
7
Поступово вмішайте сметану, постійно збиваючи мішалкою, потім додайте кріп, м'ясо краба і приправте сіллю та перцем за смаком.
8
Обережно нагрівайте 3‑4 хвилини, потім розливайте по теплим тарілкам і подавайте одразу з булочками.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою