Кращий соус Цезар для салату

• суміш приправ
• терта цедра лимона1
• свіжо натерений пармезан2⁄3
• сушений орегано↗1
• суха гірчиця1 1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗1
• часниковий порошок↗1
• кайенський перець↗1⁄4
• соус для салату
• рослинна олія↗1⁄3
• суміш приправ1⁄4
• лимонний сік↗3
• легка майонеза↗2
• анчоусова паста↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розподіліть цедру лимона на паперовий рушник. Підігрійте в мікрохвильовці на ВИСОКО 4‑4,5 хвилини, перемішуючи кілька разів, або залиште сушитися 1 день при кімнатній температурі.

2. 2

   Змішайте з сиром, орегано, гірчицею, перцем, часниковим порошком і кайенським перцем.

3. 3

   Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 1 місяця. Отримаєте 3/4 склянки, достатньо для 3 салатів. Для одного салату збийте інгредієнти з 12 склянок романо.