На порцію
Bon Appetit, червень 2005. «Красива і смачна, ця салат — легка закуска для елегантного обіду чи вечері». Я не пробував; опубліковано для збереження.
Розігрійте духовку до 325°F. Викладіть пергаментний лист на деко. Змішайте сир і борошно в маленькій мисці; розподіліть суміш на 4 купи на підготовленому листі, розташувавши їх на відстані 3 дюйми. За допомогою пальців сплюсніть кожну купу в круг діаметром 4 дюйми. Випікайте до золотистого кольору і майже хрусткого, але ще гнучкого, приблизно 20 хвилин. Переверніть чотири 6‑унцові форми для заварного крему на робочу поверхню. Покладіть кожен сирний круг на дно форми (1 склянка), обережно притискаючи, щоб утворився чашкоподібний вигин. Охолоджуйте 1 годину. (Можна приготувати за 6 годин наперед. Дайте постояти при кімнатній температурі.)
Змішайте нектарини та сік лайму в мисці. Наповніть кожну чашку листям салату, потім ягодами та нектаринами. Полийте олією.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою