Брускети з анчоусами, страчетеллою та томатами

• Філе анчоуса з білим трюфелем, Delicius↗20 г.
• Багет пшеничний↗3 скибки
• Оливкова олія, Casas de Hualdo↗20 г.
• Томати Чері↗80 г.
• Базилік↗5 г.
• Сир Страчателла↗150 г.
• Часник↗5 г.
• Мікрогрін↗1 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте пательню на середньому вогні.

   
2. 2

   Наріжте багет на скиби товщиною 1,5-2см.

   
3. 3

   Обсмажте хліб на пательні з оливковою олією по 0,5 хв з кожної сторони. Натріть кожну скибу хлібу зубчиком часника.

   
4. 4

   Викладіть на кожний шматочок хлібу столову ложку Страчателли. Розріжте томати Чері навпіл та викладіть зверху. Потім викладіть анчоуси та базилік.

   
5. 5

   Додайте перець та сіль за смаком. Прикрасьте мікрогріном та полийте оливковою олією.