Салат з броколі та запеченим червоним перцем у білому балсамічному соусі
На порцію
Салат з броколі, запеченим перцем і легким білим балсамічним соусом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Доведіть воду з сіллю до кипіння у 4-літровій каструлі. Додайте суцвіття броколі і варіть 3 хвилини. Зніміть з вогню, злийте, і занурте в крижану воду, щоб зупинити варіння. Добре злийте і розкладіть у сервірну тарілку.
- 2
У маленькій каструлі обсмажте цибулю та перець в 1 столовій ложці оливкової олії, доки цибуля не стане прозорою. Додайте білий балсамічний оцет і тархун. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню. Взбиваючи, додайте решту олії. Полийте броколі, перемішайте і охолодіть у холодильнику.
- 3
Підказка: щоб запекти перець, вимийте і висушіть, покладіть його безпосередньо на газову горілку на сильному вогні. Довгими щипцями обертайте перець, доки шкірка не підрум'яниться з усіх боків. Зніміть з горілки, загорніть у плівку і залиште 10 хвилин. Зніміть плівку, зніміть шкірку, видаліть насіння та стебло, наріжте для салату.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою