1
Змішайте борошно, 1 ч. л. солі, цукор‑пісок, дріжджі, молоко та яйця у міксері з насадкою для тіста протягом 5 хвилин, доки тісто не стане гладким. Додайте масло і змішуйте ще 4 хвилини на середній швидкості. Зіскребіть миску з тістом і ще раз змішайте 1 хвилину. Перекладіть тісто в контейнер, накрийте плівкою і залиште в холодильнику щонайменше 6 годин перед використанням.
2
Обгорніть брі прошутто і відкладіть вбік. Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Розкачайте його в коло діаметром 25 см. Помістіть загорнуте брі в центр кола і акуратно підніміть краї. Покладіть пакет на деко, застелене пергаментом, і змажте збитим яйцем. Охолодьте в холодильнику 30 хвилин, потім знову змажте збитим яйцем і охолодьте ще 30 хвилин. Дайте піднятися 1 годину при кімнатній температурі. Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6 і випікайте 22 хвилини. Подавайте теплим.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток