Омлет з брі, свіжими травами та помідорами на 2 особи

• яйця, збиті↗4
• сметана або 4 столові ложки 2% творогу, збиті↗4
• борошно↗2
• молоко↗1⁄2
• молоко↗2
• сіль і перець
• масло↗1
• нарізаний шнитт-лук1
• нарізана петрушка1
• нарізаний кріп1
• середні помідори, нарізані↗1⁄2
• скибочки брі↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте молоко з борошном, додайте сметану та яйця, збийте до однорідності.

2. 2

   Розігрійте духовку до 190 °C (375 °F).

3. 3

   Змастіть форму, придатну для духовки, маслом (можна використати скляну форму).

4. 4

   Вилийте яєчну суміш у форму і випікайте, коли омлет майже готовий (8‑10 хвилин), посипте трави зверху.

5. 5

   Додайте нарізані помідори та брі, рівномірно розподіліть.

6. 6

   Запікайте під грилем близько 5 хвилин, доки омлет не затвердіє, а брі не розтане.

7. 7

   Розріжте навпіл і подайте шляпою донизу.