Брезаола на салаті з кедровими горішками

Таку розкішну виглядом закуску можна приготувати за лічені хвилини, а цікавістю вона точно переважає традиційні тарелі з нарізкою. Це просто, але водночас вишукано, а ще, якщо у Вас якісний, смачний продукт, то таке оформлення дозволяє підкреслити його особливість. Й звісно, можна видозмінювати цей рецепт. В'ялене м'ясо може бути будь-яким, у мене на приклад, українська крафтова брезаола з яловичини, не італійська, а можна використати й бастурму чи в'ялену свинину, тощо, навіть хамон чи пармську шинку. Тільки якби я використовувала бастурму, то напевно бальзамічний оцет замінила б наршарабом (гранатова меляса), а кедрові горішки гранатом. Теж дуже цікава страва вийшла б. Тож як бачите, можна експериментувати! Особливих нюансів приготування цієї закуски нема, Ви ж бачите як все просто. Єдине, радила б збирати її вже перед подачею, щоб салатне листя не змарніло й щоб горішки далі були хрусткими. Можна все підготувати й не змішувати. А горішки можна рум'янити хоч попереднього дня.