Сніданковий картопляний пиріг

• масло↗2
• бекон↗1⁄2
• зелений болгарський перець1⁄4
• червоний болгарський перець1⁄4
• маленька цибулина↗1
• великі яйця↗8
• картопля рускет↗1
• тертий гострий чеддер↗2 3⁄4
• сіль↗1
• перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °.

2. 2

   Змастіть форму для пирога або кишу діаметром 10 дюймів 1 столовою ложкою масла.

3. 3

   У середній антипригарній сковороді обсмажте бекон до хрусткості, вийміть його і відставте.

4. 4

   Злийте все, залишивши 1 столову ложку жиру від бекону.

5. 5

   Додайте перець і цибулю; обсмажуйте на середньому вогні 3‑5 хвилин.

6. 6

   Збийте яйця у великій мисці; додайте картоплю і перемішайте.

7. 7

   Додайте бекон і овочеву суміш.

8. 8

   Вилийте у підготовлену форму і рівномірно розподіліть суміш.

9. 9

   Посипте сиром і приправте сіллю та перцем.

10. 10

    Випікайте 45 хвилин, або доки не застигне.