Фаршировані перці

• маслоdrizzle of
• велика цибуля↗1

  нарізана

• часник↗2
• фарш яловичий↗500g
• подрібнені помідори2 x 400g cans
• орегано↗a few

  гілочки, листя, або 1 ст. л. сухе

• кубик яловичого бульйону↗1
• томатний кетчуп↗2 tbsp
• перці↗4

  (різнокольорові)

• терта моцарела100g

  або чеддер

• базилік↗small bunch

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) і розігрійте олію у великій сковороді. Додайте цибулю і готуйте кілька хвилин до м'якості. Додайте часник і яловичий фарш, смажте, поки м'ясо не підрум'яниться, розкладаючи його ложкою. Додайте помідори, орегано, кубик бульйону та кетчуп. Приправте, добре перемішайте і накрийте кришкою. Тушкуйте 30 хвилин.

2. 2

   Тим часом розріжте перці навпіл і видаліть насіння та білу мембрану. Викладіть їх зрізом вгору у форму для запікання, приправте і випікайте 20 хвилин.

3. 3

   Коли фарш готовий, розподіліть його між підготовленими перцями. Поверніть у духовку ще на 10 хвилин, посипаючи тертою моцарелою. Перед подачею посипте листям базиліку.