Французький тост з чорницею та апельсином

• Сироп
• цукор↗1⁄3
• кукурудзяний крохмаль↗1
• апельсиновий сік↗1⁄4
• свіжі чорниці або 2 склянки заморожених чорниць↗2
• Французький тост
• слайси застарілого французького хліба, товщиною 1 дюйм16
• апельсиновий мармелад↗1⁄2
• яйця↗6
• половина і половина (молоко зі сливками)↗1 1⁄2
• цукор↗1⁄4
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• ваніль↗2
• маргарин або 1/4 склянки розтопленого масла↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі об’ємом 1 кварт, змішайте 1/3 склянки цукру, крохмаль і апельсиновий сік до однорідності; додайте чорниці і перемішайте.

2. 2

   Нагрівайте до кипіння на середньому вогні, часто помішуючи.

3. 3

   Кип'ятіть 3 хвилини, часто помішуючи.

4. 4

   Змазайте форму для желейного рулету (15,5 x 10 x 1,2 см) кулінарним спреєм.

5. 5

   Зробіть продовжний надріз збоку кожного скибка хліба, не прорізаючи інший край.

6. 6

   Нанесіть мармелад у надріз.

7. 7

   Розкладіть у форму для желейного рулету.

8. 8

   У великій мисці збийте яйця, половину і половину, 1/4 склянки цукру, мускатний горіх і ваніль до однорідності.

9. 9

   Вилийте суміш на хліб; обережно переверніть скибки, щоб покрити їх.

10. 10

    Накрийте і охолоджуйте 8 годин або всю ніч.

11. 11

    Розігрійте духовку до 425°F (218°C).

12. 12

    Зніміть кришку з французького тосту.

13. 13

    Полийте розтопленим маргарином (або маслом).

14. 14

    Випікайте 20‑25 хвилин або доки не стане золотисто-коричневим.

15. 15

    Подавайте з чорнично-апельсиновим сиропом.