Тарт BLT

• корж з листкового тіста↗320g
• цибульний чатні4 heaped tbsp
• крем‑фреш з низьким вмістом жиру↗100g
• достиглий чеддер↗100g

  тертий

• середні яйця↗2
• черрі помідори↗10

  розрізані навпіл

• шматки прошутто↗6
• рукола↗

  або ракет

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і застеліть деко пергаментом. Розгорніть тісто на деко. Намажте чатні по поверхні, залишивши приблизно 1 см вільного краю навколо. Підніміть краї і приблизно защипніть їх у кутах, створюючи піднятий бортик.

2. 2

   У мисці збийте крем‑фреш, сир і яйця з невеликою кількістю солі та щедрою щіпкою перцю. Вилити суміш у центр тарту, розрівнявши її ложкою до країв. Викладіть помідори шкіркою вгору та прошутто.

3. 3

   Випікайте 35–40 хв, доки тісто не стане золотистим, а начинка не застигне. Дайте трохи охолонути, потім розсипте руколу, або дайте повністю охолонути і зберігайте в холодильнику. Смачно під час обіду наступного дня.