Салат БЛТ з кремовою базилковою заправкою

• свиняче бекон, нарізаний↗8
• багет↗1⁄2
• часник, роздвоєний↗2
• помідори↗2
• авокадо↗1
• роменський салат, порваний↗6
• червона цибуля, тонко нарізана↗1⁄2
• заправка
• свіжий базилік, дрібно нарізаний↗1⁄2
• звичайний йогурт↗1⁄4
• легка майонез↗1⁄4
• винний оцет (шері) або 2 чайні ложки винного оцту↗2
• дрібка солі↗1
• дрібка перцю↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Заправка: У мисці збийте базилік, йогурт, майонез, оцет, сіль і перець. Відкладіть.

2. 2

   У сковороді обсмажте бекон на середньо‑високому вогні близько 7 хвилин, доки він не стане хрустким. Злийте зайвий жир на паперові рушники.

3. 3

   Тим часом наріжте багет діагонально на 12 скибок. Підсмажте їх під грилем на деку, один раз перевернувши, близько 1 хвилини, доки не стануть золотистими. Потерти обидві сторони часником. Розкладіть у піднос для подачі.

4. 4

   Наріжте помідори на дольки товщиною 1/2 дюйма. Очистіть, роздробіть та наріжте авокадо кубиками розміром 1/2 дюйма.

5. 5

   У великій мисці перемішайте салат, цибулю та половину заправки; розкладіть на великих тарілках. Додайте помідори та авокадо; полийте рештою заправки. Посипте беконом. Подавайте з часниковими тостами.