BLT Панзанелла

• чері‑помідори2 пінта
• шалот↗1
• бекон5
• хліб чіабатта4
• авокадо↗2
• рукола↗3
• листя базиліку↗0.5 склянка
• оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль і перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте чері‑помідори та шалот з краплею оливкової олії та бальзамічного оцту, щоб вони постояли, поки ви смажите бекон.

2. 2

   Обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Перекладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником. Жир залиште в сковороді.

3. 3

   Додайте хліб у сковороду з беконним жиром. Обсмажуйте хліб на середньому вогні, поки він не стане золотавим і хрустким (ммм, смачно). Перекладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником.

4. 4

   Подрібніть ваш бекон.

5. 5

   Обережно перемішайте бекон, хліб, авокадо, руколу та базилік. Приправте додатковою оливковою олією, бальзамічним оцтом, сіллю або перцем за смаком. ПОДАВАЙТЕ ТА НАСОЛОДЖУЙТЕСЬ!