Яйця‑бенедикт у стилі Bloody Mary та копчений лосось

• яйця↗4
• молоко↗2 tbsp
• Табаско↗½ tsp

  додатково для подачі (за бажанням)

• соус Вустершир↗½ tsp

  додатково для подачі (за бажанням)

• оливкова олія↗1 tbsp
• помідори чері100g
• дрібно нарізаний шніток1 tbsp
• копчений лосось↗100g

  нарізаний

• цільнозерновий хліб4 slices

  підсмажений і змазаний маслом

• лимон↗½

  нарізаний дольками

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте в глечику яйця, молоко, Табаско, соус Вустершир та трохи приправ. Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на низькому вогні і вилийте яєчну суміш. Готуйте, помішуючи, доки вона не підсохне по краях і залишиться трохи рідкою у центрі. Потім додайте помідори чері і прогрівайте 1 хвилину, доки яйця не завершать готування.

2. 2

   Накрийте підсмажений хліб яєчними скрамблами та дрібно нарізаним шнітком, а копчений лосось розкладіть збоку з долькою лимону для вичавлювання. За бажанням полийте додатковим Табаско та соусом Вустершир, якщо хочете більшої гостроти.