Ожиновий горілка

• ожини↗300g

  (свіжі або заморожені)

• паличка кориці↗1
• лавровий лист↗1
• золотий цукор↗150g
• горілка↗700ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть ожини, паличку кориці, лавровий лист і цукор у велику стерилізовану банку. Залийте горілкою, закрийте банку кришкою і обертайте, щоб розчинити цукор. Зберігайте в прохолодному, темному місці і щодня протягом першого тижня повертаєте банку.

2. 2

   Через два‑три тижні процідіть горілку через дрібне сито (див. підказку нижче) і перелийте у пляшки, потім підпишіть. Вона збереже свій колір кілька місяців і буде придатна до вживання до року. Використовуйте настоювані ожини у випічці або десертах на основі безе.