Салат з Куркою та Ожиновим Соусом
Салат з куркою, чорничним вінегретом і горіхами – ідеальний варіант для обіду.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Полийте 3 унції чорничного вінегрету на курячу грудку і добре обгорніть. Залиште під кришкою в холодильнику щонайменше 24 години, не більше 48 годин.
- 2
Для салату розігрійте добре приправлену вугілляну гриль і підсмажте мариновану курячу грудку та портобелло. Будьте обережні при перевертанні — маринад має високий вміст цукру і може прилипнути, проте карамелізується, додаючи смак. Капелюх портобелло готується вдвічі швидше, ніж курка.
- 3
Відкладіть готову курячу грудку та гриб на різальну дошку, щоб використати їх незабаром.
- 4
Салат: покладіть мікс листя в миску разом з томатами та морквою. Додайте 2 унції чорничного вінегрету і перемішайте до рівномірного покриття. Розкладіть салат на великій тарілці.
- 5
Тепер наріжте курку та портобелло діагонально на 5 смужок. Прикрасьте верх салату цими смужками, ніби лопаті вентилятора.
- 6
У центрі салату посипте крихти сиру Рокфор. Розсипте карамелізовані пекани та сухарики і подавайте одразу.
- 7
Готуйтеся до компліментів!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою