Салат з чорними рисовими локшиною, едамаме та червоним перцем

• соба локшина↗8 7⁄8
• заморожений едамаме↗8
• японський підсушений норі↗1⁄3
• червоний перець↗1
• червона цибуля↗1
• кінза↗1
• рисовий оцет↗4
• кремовий арахісовий соус↗1
• цукор↗2
• мірін↗2
• арахісова олія2
• арахіс↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте локшину, варивши її у киплячій воді згідно інструкції на упаковці. Після готовності промийте холодною водою і відкладіть.

2. 2

   Підготуйте едамаме, варивши його у киплячій воді або розморожуючи під теплою водою. Коли охолоне, відкладіть.

3. 3

   Змішайте соус, додавши арахісове масло до рисового оцту і ретельно перемішайте. Додайте цукор, арахісову олію і мірін, відрегулюйте смак.

4. 4

   Подрібніть цибулю, перець і кінзу.

5. 5

   Змішайте локшину з едамаме, червоним перцем, цибулею та кінзою. Додайте соус і перемішайте. Прикрасьте сухим норі, розчавивши його, і посипте арахісом.

6. 6

   Смачного!