1
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). У великій мисці змішайте рідкі інгредієнти і добре збийте вінчиком.
2
Просійте сухі інгредієнти і вмішайте їх у рідку суміш. Вилийте тісто у змащену та посипану борошном форму діаметром 9 дюймів і випікайте приблизно 35 хвилин. Тісто має бути пружним на дотик.
3
Повністю охолодіть (я залишив його на ніч), вийміть з форми і наріжте на 3 тонкі горизонтальні шари.
4
Змішайте воду, мед і цитрусові дольки у маленькій каструлі і нагрівайте 3 хвилини. Охолодіть, потім додайте кірш або ром.
5
Відкладіть вбік.
6
У блендері (наприклад, VitaMix) змішайте кеш’ю, воду та ваніль. Збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.
7
Додайте мед і тофу, знову збийте. Відкладіть 2 склянки отриманої суміші для ванільної глазурі, яку будете наносити зверху і по боках торта.
8
До залишкової суміші в блендері додайте 3 унції розтопленого шоколаду (я використав 72% темний шоколад, розтоплений у мікрохвильовці).
9
Добре збийте і охолодіть обидві глазурі перед використанням. Я залишив їх у холодильнику на ніч.
10
Обережно вийміть торт з форми і акуратно розріжте на 3 шари. Змажте нижній шар сиропом і розподіліть половину шоколадної глазурі зверху.
11
Покладіть середній шар на нижній, змажте його ще сиропом і рештою шоколадної глазурі. Додайте шар вишень і краплі ванільної глазурі як клей. Накрийте верхнім шаром.
12
Змажте торт вишневим сиропом, покрийте залишком кеш’ю‑глазурі і прикрасьте рештою вишень.
13
Охолодьте кілька годин перед подачею. Торт можна зберігати під кришкою, якщо не плануєте подавати його наступного дня. Через 3 дні глазур може змінити колір.
14
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток