1
У мисці, за допомогою міксера для тіста або кухонного процесора, змішайте борошно, спеції та сіль до однорідності.
2
Додайте масло і змішуйте, доки суміш не нагадуватиме крупні крихти.
3
Додайте крижану воду і змішуйте, доки не утвориться тісто.
4
Розподіліть тісто рівномірно по дну 10‑дюймової форми для тарту з знімним краєм і охолодіть 15 хвилин до затвердіння.
5
Використовуючи виделку, проколіть всю основу кількома разами.
6
Випікайте основу в центрі духовки 20 хвилин або доки не стане золотистою.
7
Охолодіть основу у формі на решітці.
8
Основа може бути приготована за день до подачі і зберігатися при кімнатній температурі, вільно накритою плівкою.
9
У кухонному процесорі подрібніть 1 банку бобів зі сметаною до однорідності.
10
Приправте сіллю і перцем.
11
У сковороді нагрійте олію на середньо‑високому вогні до гарячого стану (але без диму) і обсмажте цибулю до прозорості.
12
Додайте кукурудзу, сіль і перець за смаком і прогрійте.
13
Додайте решту 3 банок бобів, болгарський перець, кінзу, халапеньо і сир, перемішайте.
14
Зніміть з вогню.
15
Розподіліть пюре з бобів рівномірно по основі і викладіть решту начинки, легенько притискаючи.
16
Випікайте тарт у центрі духовки приблизно 20 хвилин, доки не нагріється і сир не розтане.
17
Дайте тарту охолонути у формі на решітці 15 хвилин.
18
**Відредаговано після огляду** - Розмістіть форму‑спрінгформи на підносі або листі для випічки (достатньо великій, щоб вмістити розтікання тарту та начинки).
19
Обережно зніміть край форми‑спрінгформи, наріжте тарт і прикрасьте порції лаймовою сметаною та, за бажанням, гілочками кінзи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток