Чорно-білий багатошаровий брауні

• Блонді
• універсальне борошно↗1 1⁄2
• несолодкий какао-порошок↗1
• розпушувач↗3⁄4
• сіль↗1⁄2
• масло↗6
• коричневий цукор↗1
• ванільний екстракт↗1
• яйця↗2
• сушені підсмажені арахіси, крупно нарізані1⁄2
• Чізкейк
• пакети крем-сиру (8 унцій)↗2
• цукор↗2⁄3
• яйця↗2
• універсальне борошно↗1⁄3
• Brownie
• cups all-purpose flour↗1 1⁄2
• tablespoons unsweetened cocoa powder↗6
• teaspoons baking powder↗2
• teaspoon salt↗1⁄2
• cup butter↗1⁄2
• cups sugar↗1 1⁄3
• eggs↗2
• cup creamy peanut butter↗2⁄3
• cup milk↗1
• Garnish
• (2 7/8 ounce) packages chocolate mousse mix2
• cup milk (or jar chocolate frosting)↗1
• chopped dry roasted peanuts
• chocolate shavings↗
• caramel topping↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму 13×9 дюймів фольгою, покривши всі боки.

2. 2

   Для шару Блонді: змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль. В іншій мисці збийте масло, цукор і ваніль до кремовості. По одному додавайте яйця, збиваючи. На низькій швидкості додайте суху суміш. Додайте арахіс. Розподіліть у форму, вирівняйте верх.

3. 3

   Для шару чізкейку: збийте крем-сир до однорідності. Додайте цукор, яйця і борошно. Обережно викладіть на шар Блонді і розрівняйте.

4. 4

   Для шару брауні: змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль. В іншій мисці збийте масло і цукор до кремовості. Додавайте яйця по одному. Додайте арахісове масло. На низькій швидкості додайте половину сухої суміші, потім половину молока. Повторіть. Обережно викладіть на шар Блонді і розрівняйте. Накрийте форму наметом з алюмінієвої фольги (щоб шар не прилипав).

5. 5

   Випікайте при 350 °F під кришкою 1 годину, зніміть фольгу і випікайте ще 25‑30 хв. Охолодіть на решітці 30 хв. Поставте в холодильник мінімум 2 години, до 24 годин.

6. 6

   Прикраса: Приготуйте шоколадний мус за інструкцією, використовуючи 1 склянку молока, і розподіліть зверху, або розтопіть банку шоколадної глазурі 30 секунд у мікрохвильовці і полийте зверху (після цього охолодіть ще годину). На тарілці прикрасьте карамельним топінгом, шоколадними стружками та подрібненим арахісом. Смачного!