Біфтеки – грецькі котлети

• фарш з індички↗3
• цибуля середнього розміру, дрібно нарізана↗2
• часник, подрібнений↗4
• петрушка↗
• яйця↗2
• сіль і перець
• орегано↗1
• лікер узо↗4
• скибки томатів↗4
• панірувальні сухарі↗3
• фета↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 8 інгредієнтів у середній мисці.

2. 2

   Поділіть суміш навпіл і сформуйте 2 котлети.

3. 3

   Помістіть сир і скибку томата між двома котлетами і сформуйте одну велику котлету.

4. 4

   Грилюйте або запікайте під грилем до готовності. Покладіть на підсмажений булочок, хліб на заквасці або темний хліб і подайте.