Салат з буряка та халумі з гранатом і кропом

• середня червона цибуля↗1

  розрізана навпіл і тонко нарізана

• яблучний оцет↗2 tbsp
• апельсини↗2
• листя рукола↗4 handfuls
• відварені буряки2

  нарізані

• рапсова олія↗drop

  для смаження

• тонко нарізаний халумі80g

  скибки розрізані навпіл

• зерна гранату↗80g
• гарбузове насіння↗2 tbsp
• листя м'яти↗handful
• кріп↗few sprigs

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть нарізану цибулю в миску, додайте оцет і добре перемішайте. Очистіть апельсин, видаліть шкірку та білу частину, потім розділіть його на дольки над мискою з цибулею, щоб зібрати будь‑який сік.

2. 2

   Викладіть руколу на тарілки і розподіліть поверх не буряк і апельсин. Нанесіть краплю олії на антипригарну сковороду, потім обсмажте халумі в сковороді приблизно 30 секунд з кожного боку до золотистого кольору.

3. 3

   Додайте гранат до цибулі і ложкою розподіліть це та всю заправку поверх руколи, потім викладіть халумі і посипте гарбузовим насінням, м'ятою та кропом.