Пивно-імбирний BBQ соус

• цибуля, нарізана↗1
• чілі анчо↗2
• томати ромі, розрізані на чверті↗5
• часникові зубчики↗5
• гірчиця↗1⁄2
• томатне пюре (4 унції)↗1
• кореневе пиво16
• пиво↗16
• кінза, нарізана↗1⁄2
• оливкова олія↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте середню каструлю з оливковою олією, додайте цибулю, чилі, помідори та часник, обсмажте 3 хвилини.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння; зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 45 хвилин, доки соус не загусне.

3. 3

   Пюрируйте соус у блендері або кухонному комбайні до однорідності, насолоджуйтесь.