Паста з яловичиною та спаржею у формі «батонет»

• гаряча вода1⁄3
• висушені помідори (не в олії)↗1⁄4
• філе яловичини без кісток, товщиною приблизно 1/2 дюйма↗1 1⁄2
• неприготовлена паста «батонет»↗4
• спаржа↗1
• середня цибулина, нарізана↗1
• консервований нежирний яловичий бульйон↗1 1⁄2
• томатна паста↗1
• свіжа базилік, нарізана3
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• тертий пармезан↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Варіть пасту згідно інструкцій.

2. 2

   Налийте гарячу воду на висушені помідори у маленькій мисці і дайте постояти близько 15 хвилин.

3. 3

   Зцідіть і наріжте; відкладіть вбік.

4. 4

   Обріжте весь жир з яловичини.

5. 5

   Розріжте яловичину смужками довжиною 2 дюйми, потім наріжте смужки на смужки товщиною 1/8 дюйма.

6. 6

   Заспрейте антипригарну сковороду олійним спреєм; нагрійте на середньому вогні.

7. 7

   Обсмажте спаржу та цибулю на сковороді.

8. 8

   Додайте смужки яловичини у сковороду і готуйте близько 2 хвилин або до готовності.

9. 9

   Поверніть суміш спаржі у сковороду і додайте решту бульйону та всі інші інгредієнти, крім сиру.

10. 10

    Прогрійте, постійно помішуючи.

11. 11

    Посипте сиром.