Біф-Чилі з яловичою вирізкою

• безкісткова яловича вирізка, нарізана кусочками 1/2 дюйма↗1
• велика цибуля↗1
• середні стебла селери↗2
• нарізані томати2
• томатний соус↗1
• чілі порошок↗3 -4
• мелений кмин↗2
• сушений орегано↗1⁄4 - 1⁄2
• мелена кориця↗1⁄4
• середній зелений болгарський перець1
• квасоля кіднеї↗1
• гострий соус↗
• тертий чеддер↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте перші 9 інгредієнтів у повільницю об’ємом 4 кварт.

2. 2

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні 6‑7 годин.

3. 3

   Додайте перець, квасолю та гострий соус (за потреби); підвищте вогонь до високого; готуйте 15‑20 хвилин, доки соус трохи не загусне.

4. 4

   Подавайте з тертим сиром.